醫界最近完成市售包裝飲品與營養品鋁溶出量調查，發現奶茶、檸檬茶的鋁溶出量偏高；相同飲品，鋁罐裝的鋁溶出量，遠高於鋁箔包與寶特瓶。醫師說，國內腎臟病患高達兩百萬人，患者無法排出鋁離子，鋁中毒風險高，建議腎病患者選購飲料時，應避免鋁罐裝，並少喝奶茶、檸檬茶。
○ 飲品調查
新光醫院腎臟科日前在超商、藥局等，收集可樂、奶茶、檸檬茶、運動飲料、烏龍茶等市售飲料，以及腎臟病患常飲用的營養補充品共九十件，相同產品並提供鋁罐、鋁箔與寶特瓶三種包裝，送到台北病理中心檢測鋁溶出量。
○ 常人可將鋁排出體外
結果發現，以種類而言，奶茶最高，介於一千到三千ppb（parts per billion，十億分之一濃度），檸檬茶居次，介於一千二百到一千六百ppb、可樂最低，不到一百ppb。相同廠牌飲料，鋁罐裝都高於鋁箔與寶特瓶裝，如罐裝奶茶鋁含量是寶特瓶裝奶茶兩倍。兩款洗腎患者常吃的鋁罐裝營養補充品也偏高，有四、五百ppb。台灣與歐美國家目前均未規範食品容器鋁溶出量標準值。
新光醫院腎臟科主治醫師江守山說，鋁並非人體所需，因此要越低越好。「大部分的鋁經飲食攝取，常人可排出體外，但腎臟病患不易排除鋁，長期過量食用恐引起鋁中毒。症狀包括語言退化、行動遲緩、貧血、肌肉抽搐等。」
江守山指腎臟醫學會要求腎臟病患每年檢測血中鋁濃度，若每公升血液超過十微克，即定義為鋁中毒，須用藥進行排鋁療程。該院為腎臟病患做年度血液篩檢，就發現有部分患者體內濃度，竟高達每公升一百多微克，已鋁中毒卻不自知。經查發現，有的患者長期喝鋁罐裝的茶飲料，或家中長期用鋁鍋，部分有飲用鋁罐裝飲料或營養補充品習慣。
○ 將要求業者改善包裝
衛生署食品衛生處副處長謝定宏說，從檢驗結果來看，腎臟病患等高危險群應避免飲用奶茶、檸檬茶等包裝飲品。儘管台灣與歐美國家未規範食品容器鋁溶出量，但衛署將與腎臟病患常用的營養補充品業者聯繫，要求改善包裝，以減少鋁的溶出。
○ 腎病患者避免鋁中毒注意事項
．避免飲用奶茶、檸檬茶
．購買市售飲料，應避免鋁製包裝
．避免以鋁鍋烹調，若用鋁鍋，避免用醋、檸檬酸等調味品
．遵照醫囑定期檢測血液中鋁濃度
資料來源：江守山醫師、衛生署食品衛生處
【蘋果日報 甯瑋瑜╱台北報導】
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