作者／ 傑佛瑞．史密斯
出版社／臉譜出版社
我們知道的基因改造食品內幕居然這麼少！
第一本將孟山都等生物科技公司最不想讓人知道的醜陋面目徹底講清楚的驚人大作。
本書被全世界最著名的環境雜誌《生態學家》（The Ecologist）評為「基因改造食品議題的首選之作」。
芬蘭國際發展部長、前英國環境部長等各國知名人士大力推薦。
你吃的食物安全嗎？
將21世紀最震撼的食品安全問題攤開給大家看！
你吃東西會特別挑有機食品，不挑含基因改造成分的食物嗎？你排拒基因改造食物，但加了魚基因的番茄、會自己生成殺蟲劑的馬鈴薯和玉米、帶有蜘蛛基因的羊、植入老鼠基因的豬……你真的了解自己吃的食物嗎？你清楚基因改造食物真正的問題嗎？
其實，以「終結全世界饑餓」之名改造天然種子基因，企圖壟斷全世界糧食供應的生物科技企業，已經在你不知情或不同意的情況下，讓含有基因改造成分的食物充斥在你常光顧的市場、超市、大賣場中。《欺騙的種子》徹底揭開基因改造糧食的騙局，你會發現原來我們知道的內幕居然這麼少。
本書是全球歷來有關基因改造食物議題最暢銷的著作，被《生態學家》（Ecologist）雜誌評為必讀之作。在許多國家發行出版時，還獲得許多知名人士與權威大力推薦，包括：前英國環境部長麥克‧米契爾（Michael Meacher）、德國著名生物學家克里絲汀‧魏茨澤克（Christine von Weizsäcker）、印度知名作家及物理學家范達娜‧席娃（Vandana Shiva），以及芬蘭國際發展部長海蒂•郝塔拉（Heidi Hautala）等。
一九九八年秋天，蘇格蘭羅威特研究所的科學家阿帕‧普茲泰（Arpad Pusztai）在電視上提到「某種基因改造馬鈴薯在實驗進行一百一十天後，造成老鼠的免疫力降低」，這則言論瞬間為英國的食物安全投下了震撼彈，但時隔不久，普斯泰就被研究院封口，並強迫退休。「普茲泰事件」成了食物基因改造安全最著名的輿論事件。
一九八九年服用左旋色胺酸營養品的美國病患紛紛出現肌肉疼痛、全身麻痺、血球指數迅速飆高，爆發EMS疫情。追溯原因找到了以基因改造菌種大量製造的左旋色胺酸，其釋出的毒素造成人體的傷害。然而，受污染的左旋色胺酸營養品，竟然還能夠輕易通過美國食品藥物管理的規範上市。
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本書每一章讀起來有如歷險記般刺激：
● 科學家遭到賄賂或恐嚇、證據遭竊。研究數據被扭曲或蓄意遺漏。
● 表示反對意見的政府官員遭到騷擾，被降職甚至是解雇。
● 實驗室老鼠在餵食基因改造農作物後引發腸胃器官的損害，而且四十隻中有七隻於兩週內死亡。但該作物在未經進一步檢測前就已經核准上市。
● 一位頂尖科學家想要就他驚人的研究發現向大眾提出警告時，他就丟掉了飯碗，並且遭到法律訴訟的威脅而保持緘默。
● 準備報導孟山都公司檔案的雜誌，竟然在印刷廠被全部銷毀。
我們真能允許像孟山都這樣的生物科技公司，拿地球上所有生物的未來做賭注嗎？
本書的作者傑佛瑞‧史密斯（Jeffrey M. Smith），曾任職於一所基因改造有機體檢測實驗室，非常清楚整個基因改造產業的內幕。從美國食品藥物管理局科學家的自白；針對毒素、過敏及新疾病的研究報告……他精彩地還原事件始末，揭開基因改造產業背後的刻意操作與政治勾結，如何讓危險的基因改造食品進入我們的日常飲食中。
關心你餐桌上吃的每一樣食物，你應該閱讀這本傑出的著作，看看你能做些什麼來保護自己和家人。
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文／Selina
科技的存在是為了改善人類生活，至少在一開始的時候是如此。不管是為了健康、安全……；但隨著科技的迅速發展，人們的生活卻似乎開始走樣。
農業是存在人類歷史中最為悠久的產業，也是維繫人類文明與生命的終極產業。少了iphone，也許世界會有些不同（無可否認的是智慧型手機的存在不只改變了科技產業，也改變了人們的生活。）但缺少了糧食，則絕對足以引發戰亂與災難。儘管我們都知道農業如此重要，但我們所知卻又如此有限。我們或許知道各地的農夫市集，也或許曾在有機商店中購買號稱「安全」的各種產品，但事實上，農業早已不是你我想像中的「日出而作，日落而息」，節氣也早已不是影響農作物產量與品質的唯一關鍵。當科學家成功地運用遺傳工程讓水稻、玉米、黃豆、馬鈴薯、蕃茄、棉花……等作物具有抗蟲、耐病、抗寒、防雜草……的特性，進而讓作物更具「經濟效益」時，一切都改變了。基因改造作物的出現原先是為了希望能夠解決人口成長爆炸、可耕地減少、氣候變遷……種種因素所造成的缺糧問題，然而基因改造作物（甚至於豬隻、牛隻！）並非自然演化下的產物，科學家或許能夠製造出看似「經濟效益」高的作物種籽，卻沒有人告訴消費者這些被製造出來的農作物實際上將對於人類與環境造成何種影響。
難道實驗室中的學者專家真未發現嗎？但當我們深入細究這一切時，卻不免要為所謂的「產學合作」打起問號。史丹佛大學生物醫學倫理中心的資深研究學者米爾瑞德．卓在接受《欺騙的種子: 揭發政府不想面對、企業不讓你知道的基因改造滅種黑幕》作者訪問時說了這樣一句：「當你發現有那麼多科學家身兼企業的董事，或是正在執行由企業贊助的研究，你會開始懷疑這些研究是怎麼設計出來的？提出的是什麼樣的研究問題？或者說不會提出什麼樣的研究問題？」我們方才驚覺原來所謂學術自由在企業的EPS前如何脆弱；而民眾「知的權利」在這個巨大黑幕中又是多麼不值一提。
好好吃頓飯，是人類生活最基本權利；吃也不該是如此艱難的課題。正因為我們相信科技的出發點是為了改善人類生活，正因為我們希望給我們所愛的家人健康的生活，我們更不該對於這一切缺少常識，甚至不聞不問。正因我們有能力改變這一切，我又們怎能夠不對這些問題視而不見？
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